Sisu

• Sisu: Globulaarsete ja kiudvalkude erinevus
• Peamine erinevus
• Võrdlusdiagramm
• Globular Protein
• Kiuline valk
• Peamised erinevused

Sisu: Globulaarsete ja kiudvalkude erinevus

• Peamine erinevus
• Võrdlusdiagramm
• Globular Protein
• Kiuline valk
• Peamised erinevused

Peamine erinevus

Valgu tüübid, mida leitakse kõige sagedamini ümbruses, sfäärilise olemusega ja vees kergesti lahustuvad, erinevalt teistest globaalsete valkudena tuntud tüüpidest. Valkude tüübid, mida leidub ainult loomadel, ja nende vardakujuline kuju, mis võib välja näha nagu ümber struktuuri haavatud traat, muutuvad kiulisteks valkudeks.

Võrdlusdiagramm

Alus	Globular Protein	Kiuline valk
Definitsioon	Valgu tüübid, mida leitakse kõige sagedamini ümbruses, sfäärilise olemusega ja erinevalt teistest tüüpidest vees kergesti lahustuvad.	Seda tüüpi valgud, mida leidub ainult loomades, on vardakujulise kujuga, mis võib sarnaneda ümber struktuuri haavatud traadiga.
Vahe	Teine selline tüüpi valkude puhul kasutatav nimetus hõlmab sferoproteiine, kuna need on sfäärilise kujuga ja kõige rikkalikumad koos kiuliste, membraansete ja korrastamata valkudega.	Veel üks selliste tüüpide jaoks kasutatav nimetus hõlmab skleroproteiine ja enamasti kasutatakse seda säilitusvalgina, mis muutub kasulikuks alati, kui kehas puudub selline toitumine.
Loodus	Vees ei lahustu.	Vees, hapetes ja aluselistes lahustuv.
Näide	Siid, vill ja nahk.	Muna, piim ja muud.

Globular Protein

Valgu tüübid, mida leitakse kõige sagedamini nende ümbruses ja on sfäärilised ning vees kergesti lahustuvad, erinevalt teistest tüüpidest, mida tuntakse kui globaalseid valke. Teine selline tüüpi valkude puhul kasutatav nimetus hõlmab sferoproteiine, kuna need on sfäärilise kujuga ja kõige rikkalikumad koos kiuliste, membraansete ja korrastamata valkudega. Nagu kõigi valkude puhul, sisaldab ka globaalsete valkude oluline struktuur polüpeptiidi või aminohapete ahelat, mis on ühendatud peptiidsidemete abil. Vesiniksidemed aminohapete karboksüül- ja amiinikogumite vahel lisavad kandestruktuuri, mis globaalsetes valkudes võib sisaldada alfa-heelikume, beeta-lehti või mõlemat.

Globulaarsed valgud varisevad kokku sellisel määral, et nende tertsiaarstruktuur koosneb polaarsetest või hüdrofiilsetest aminohapetest, mis on organiseeritud väljastpoolt, ja mittepolaarsetest või hüdrofoobsetest aminohapetest kolmemõõtmelise kujuga. See mänguplaan jälgib vees esinevate globaalsete valkude maksevõimet. Globulaarsed valgud on lihtsalt võib-olla stabiilsed, kuna valgu kokkukukkumisel selle kohalikku vastavust võimaldav vaba elujõud on vähe. Selle põhjuseks on asjaolu, et valkude kokkuvarisemine nõuab entroopilist kulu. Kuna polüpeptiidahela oluline järjestus võib kujundada mitmesuguseid adaptsioone, piirab lokaalne globaalne struktuur selle vastavust paarile. Mingi osa valku varisevatest probleemidest seisneb selles, et vähesed mittekovalentsed ja nõrgad ühendused on kujundatud, näiteks vesiniksidemed ja Van der Waalsi ühendused. Kasutades mõnda süsteemi, kaalutakse valgu kokkuvarisemise komponenti juba praegu. Isegi valgu denatureeritud olekus võib see õiges struktuuris kokku variseda.

Kiuline valk

Seda tüüpi valke, mida leidub ainult loomadel, on vardakujuline kuju, mis võib välja näha nagu ümber struktuuri haavatud traat, mida nimetatakse kiulisteks valkudeks. Veel üks selliste tüüpide jaoks kasutatav nimetus hõlmab skleroproteiine ja enamasti kasutatakse seda säilitusvalgina, mis muutub kasulikuks alati, kui kehas puudub selline toitumine. Tugevad valgud, mida nimetatakse ka skleroproteiinideks, on pikad filamentsed valguaatomid. Tugevad valgud raamivad “poolust” või “traati” - sarnaseid kujundeid ja on varjatud abistavad või võimekusega valgud. Need on vees lahustumatud. Sinewy valke kasutatakse tavaliselt sidekudede, sidemete, luu- ja lihaskiudude ehitamiseks.

Kiuline valk on venitatud kujuga valk. Tugevad valgud pakuvad rakkudele ja kudedele abistavat tuge. Kahes kiulises valgus α-keratiinis ja kollageenis on erakordselt palju heelüüse. Need valgud raamivad pikki filamente, mis teenivad inimkeha olulist osa. Sinewy valke tunnevad globaalsed valgud ära nende filamentaalse, pikendatud raami järgi. Lisaks on jämedatel valkudel madal vees lahustuvus ja ülemaailmsete valkude hea lahustuvus vees.

Märkimisväärne osa neist eeldab olendite rakkudes ja kudedes olulisi osi, hoides asju koos. Sinewy valkudel on amino-söövitavad järjestused, mis toetavad teatud tüüpi valikulist struktuuri, millel on valkude spetsiifilised mehaanilised omadused. Juuksed annavad korraliku näite sellest, kuidas sinewy-valkudel on esmane võime. Põhiproteiini juustes nimetatakse alfa-keratiiniks. Kuigi valkude üldine moodustumine on veel varjatud, on uus kinnitus ajendanud mõistmist.

Peamised erinevused

1. Valgu tüübid, mida leitakse kõige sagedamini nende ümbruses ja on kerakujulised ning vees kergesti lahustuvad, erinevalt teistest tüüpidest, mida tuntakse kui globaalseid valke. Valkude klass, mida leidub ainult loomadel ja millel on vardakujuline kuju, mis võib välja näha nagu mingi struktuuri ümber haavatud traat, nimetatakse kiulisteks valkudeks.
2. Teine selline tüüpi valkude puhul kasutatav nimetus hõlmab sferoproteiine, kuna neil on sfääriline kuju ja kõige rikkalikum koos kiuliste, membraansete ja korrastamata valkudega.
3. Veel üks selliste tüüpide puhul kasutatav nimetus hõlmab skleroproteiine ja enamasti kasutatakse seda säilitusvalgina, mis muutub kasulikuks alati, kui kehas puudub selline toitumine.
4. Kiulistel valkudel ei ole omadust vees lahustuda ja seetõttu jäävad need lahustumatuks. Teisest küljest on gloobulised valgud vees ja isegi hapetes ja aluses lahustumatud.
5. Kiudvalkude molekulide vahel esinev tõmbejõud püsib palju tugevam. Teisest küljest on globaalsete valkude vahel esineval külgetõmbejõul nõrk vesinikside.
6. Kiudvalkude peamiseks tüübiks on siid, vill ja nahk. Teisest küljest hõlmavad peamised globaalsete valkude tüübid muna, piima jt.